La ciudad de Utrera participa un año más en el concurso provincial de recetas caseras de arroz. Es ya la decimoctava edición de este certamen que pone en marcha la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia.
Hasta el 5 de noviembre se encuentra abierto el plazo de inscripción para aquellas personas que quieran participar. El objetivo de este evento es rescatar las recetas de platos de arroz ya olvidadas o desconocidas por muchos ciudadanos, al objeto de ir incorporándolas a las cartas de los establecimientos de restauración de la comarca del Guadalquivir-Doñana, así como al resto de municipios de la provincia.
Los participantes competirán por uno de los cinco premios que ofrece el certamen, de entre 100 y 500 euros. Todos ellos dispondrán de elementos básicos para la elaboración del plato, como bombona de butano, serpentín, los aceites de oliva virgen extra de Sabores de la Provincia de Sevilla, arroz de grano redondo y agua. El resto de ingredientes e instrumentos necesarios para la realización de las recetas serán aportados por los candidatos.
Según establecen las bases, disponibles en la página web de Turismo de la Provincia, las recetas deben tener como base principal el arroz en cualquiera de sus modalidades (nunca como guarnición), ya sea caldoso, meloso o paella, siguiendo métodos tradicionales a la vieja usanza. Las personas interesadas deberán enviar el formulario cumplimentado al correo electrónico concursorecetas@prodetur.es.
En esta ocasión, el certamen se celebrará, con las pertinentes medidas de prevención sanitaria, el 7 de noviembre, a partir de las 12.00 horas, en la caseta municipal del recinto ferial de Palomares del Río, donde también tendrá lugar la entrega de premios una vez finalizado el evento.
En este certamen puede participar cualquier persona mayor de edad, siempre que no represente a ningún establecimiento hostelero, y resida en cualquiera de los 12 municipios de la conocida como «Ruta del Arroz». Junto a Utrera, está integrada por Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río y San Juan de Aznalfarache.
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